tomate avocat

Salade de tomate & d’avocat

    • Préparation
    • Minutes
    • Portion
    • 5 portions

Une délicieuse salade de tomates et d’avocats avocat pour accompagner par exemple une viande.

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Ingrédients

  • 1 salade
  • 2 tomates
  • 1 branche de coriandre
  • pâte chinoise won ton
  • 1 branche de céleri
  • 1 citron
  • 2 avocats mûrs
  • 1 c. à café de miel
  • 1 c. à café de moutarde
  • 2 c. à café de vinaigre balsamique
  • 2 c. à café de mayonnaise
  • sel & poivre

Préparation

  • 1. Ciseler la coriandre et le céleri. Couper les tomates et les avocats en cubes. Verser sur les avocats le jus du citron.
  • 2. Laver la salade et mélanger tous les ingrédients précédents dans un plat creux.
  • 3. Préparer la vinaigrette en mélangeant le miel, la moutarde, le vinaigre et la mayonnaise. Saler & poivrer.
  • 4. Assaisonner avec la vinaigrette au moment de servir et ajouter la pâte won-ton découpée en fine tranche et frite.

Préparation

  • 1. Ciseler la coriandre et le céleri. Couper les tomates et les avocats en cubes. Verser sur les avocats le jus du citron.
  • 2. Laver la salade et mélanger tous les ingrédients précédents dans un plat creux.
  • 3. Préparer la vinaigrette en mélangeant le miel, la moutarde, le vinaigre et la mayonnaise. Saler & poivrer.
  • 4. Assaisonner avec la vinaigrette au moment de servir et ajouter la pâte won-ton découpée en fine tranche et frite.

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tomate avocat
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à propos de l'auteur

Andrés

Andrés Tassara est né en 1976 à Lima où très vite il a commencé à se plonger dans l’univers culinaire du Pérou. Il a travaillé dans plusieurs restaurants du nord ...

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