Verrine d’avocat citronné et tartare de Saint-Jacques

    • Préparation
    • Minutes
    • Portion
    • 10 verrines

Des verrines colorées et rafraîchissantes !

Note

  • (1 Rating)

Ingrédients

  • 3 avocats
  • 2c à soupe d'huile d'olive
  • 4 citrons verts
  • 7 noix de Saint-Jacques
  • 400g de crème fraiche
  • Ciboulette
  • Fleur de sel
  • Piment d’espelette
  • Pousses de betterave

Préparation

  • 1. Découper l’avocat en petits cubes, puis l'arroser du jus de deux citrons et de l'huile d'olive. Saler légèrement.
  • 2. Découper finement les noix de Saint-Jacques, ajouter le jus des citrons, quelque pincées de piment et de sel,et la ciboulette ciselée.
  • 3. Monter la crème fraîche en chantilly. Décorer de pousse de betterave.

Préparation

  • 1. Découper l’avocat en petits cubes, puis l'arroser du jus de deux citrons et de l'huile d'olive. Saler légèrement.
  • 2. Découper finement les noix de Saint-Jacques, ajouter le jus des citrons, quelque pincées de piment et de sel,et la ciboulette ciselée.
  • 3. Monter la crème fraîche en chantilly. Décorer de pousse de betterave.

Notez la recette

  • 1 People Rated This Recipe

  • Average Rating

    (5 / 5)

Pas de commentaires
Add Comment Register



Laisser un commentaire

Partagez cette recette

à propos de l'auteur

Andrés

Andrés Tassara est né en 1976 à Lima où très vite il a commencé à se plonger dans l’univers culinaire du Pérou. Il a travaillé dans plusieurs restaurants du nord ...

Articles similaires

  • Yield : 6 personnes
  • Cook Time : 15 Min
  • Servings : 5
  • Cook Time : 30 Min
  • Yield : 8 gambas
  • Servings : 2
  • Cook Time : 7 Min
  • Yield : 5 personnes
  • Servings : 5
  • Cook Time : 60 Min