La carte

Tapas

  • GUACAMOLE

    €8.50
    Avocat, citron vert, échalote, piment, chips de maïs

  • CHOROS

    €7.50
    Moules marinées servies avec une sauce criolla (citron vert, oignons rouges, coriandre, piment)

  • PULPO AL OLIVO

    €8.50
    Poulpe nappé d’une sauce aux olives noires du Pérou

  • CHICHARRON mixto

    €12
    Beignets de poisson & fruits de mer, sauce criolla et tartare

  • Tapas de la selva

    €18
    Guacamole, frites de manioc & crème de piment, olives à la criolla, boudin & confiture de coing, bananes plantain & sauce passion

  • Tapas del mar

    €19
    Poulpe à l'olive, choros, algues wakamé, anchois marinés, tiradito de thon & mayonnaise au wasabi

Entrées

  • PALTA A LA REINA

    €5
    Avocat, macédoine de légumes à la mayonnaise au curcuma

  • Leche de tigre

    €9
    Ceviche péruvien servi dans une coupe avec du maïs péruvien cancha

  • Chupe

    €12
    Soupe péruvienne aux fruits de mer

Ceviche

  • Ceviche péruvien

    €16
    Ceviche de cabillaud et fruits de mer - patate douce et manioc

  • Ceviche amarillo

    €16
    Cabillaud et crevettes, crème de piments jaunes - patates douces & manioc

  • Ceviche de truite

    €16
    Coulis exotique (passion, mangue, ananas) - salade et avocat

  • Ceviche de thon

    €16
    Sauce soja et huile de sésame, avocat - frites de manioc et salade

  • Ceviche de la casa

    €19
    Ceviche de cabillaud et crevettes servi avec du manioc et une friture de la mer

  • Ceviche et causa

    €16
    Ceviche au choix (péruvien, amarillo, truite, thon) accompagné d'une Causa (écrasé froid de pomme de terre, au citron vert, avocat & épices)

Plats Andine

  • PESCADO MANGO

    €18
    Filet de truite au beurre de mangue accompagné de riz et légumes

  • Picante de mariscos

    €16
    Calamars, crevettes, moules, poulpe, sauce relevée au vin blanc – riz

  • Chancho

    €14
    Porc confit, sauce à la cacahuète – gratin de maïs au fromage

  • Quinotto de gambas

    €15
    Risotto de quinoa aux gambas & légumes, crème de piments jaunes du Pérou

  • Quinotto végétarien

    €12
    Risotto de quinoa aux légumes, crème de piments jaunes du Pérou

  • El imperial

    €16
    Pâtes orientales au wok, bœuf, gambas, légumes, arachides et sauce soja

  • IMPERIAL POULET

    €14

  • Imperial TOFU

    €13

  • Aji de gallina

    €16
    Poulet émincé, sauce crémeuse au fromage & piment jaune, noix, olives noires - riz blanc

  • Lomo saltado

    €16
    Bœuf sauté au wok, tomates, oignons, soja, gingembre - frites

  • Bife chimichuri

    €19
    Entrecôte sauce aillée à l’huile d’olive et aux herbes - frites & salade

  • Hamburguesa Andine

    €15
    Hamburger (180g), fromage fermier, jambon serrano, avocat, tomate - frites & salade

  • Menu enfant

    €9
    Croustillant de poisson ou poulet + frites & tomates + glace ou salade de fruits

Menu dégustation

  • Pachamama

    €32
    Dégustation de plats péruviens en 5 temps : tapas, ceviche, trou péruvien, plats chauds, desserts
Menu BOISSONS 21-05
carte des vins 21-07
desserts 21-07
rhums 21-07

Même si nos inspirations viennent d'ailleurs, toutes nos viandes sont d'origine française.

RESERVATIONS

Vous pouvez nous contacter du mardi au samedi au 09 81 18 33 41

Adresse

Place Gambetta, 24500 Eymet
Tél : 09 81 18 33 41