La carte

 

                                                    TAPAS

YUQUITA       6€

Frites de manioc, sauce aux piments jaunes et au fromage

Cassava chips, yellow peppers & cheese sauce

 

BOQUERONES        6€

Filets d’anchois marinés au vinaigre & pickles maison

Anchovies in vinegar & housemade pickles

 

CHOROS         7€

Moules marinées servies avec une sauce criolla (citron vert,
oignons rouges, coriandre, piment)

Mussels marinated in criolla sauce (red onions, lime, coriander, chilli)

 

GUACAMOLE        8€

Avocat, citron vert, échalote, piment, coriandre, chips de maïs

Avocado dip made with lime, shallot, chilli, coriander – tortilla chips

 

PULPO AL OLIVO       8€

Poulpe nappé d’une sauce aux olives noires du Pérou

Octopus in a black olive sauce

 

CHICHARRON  MIXTO     12€

Beignets de poisson & fruits de mer, sauce criolla & tartare

Deep fried breaded fish & seafood served with criolla sauce and tartar sauce

 

TIRADITO         12€

Fines tranches de poisson cru (thon ou truite),
sauce nikkei : soja, citron vert & tamarin

Slices of raw troutor atun with passion fruits sauce

JAMON               9€

Assiette de jambon ibérique

Spanish ham

 

CONCHAS A LA PARMESANA             16€

Saint-Jacques (4) au vin blanc gratinées

Scallop (4) with white wine au gratin

LANGOSTINOS AL AJILLO                  10€

Crevettes à l’huile d’olive et à l’ail à la plancha

Shrimps with olive oil and garlic à la plancha

 

ENTREES

LECHE DE TIGRE              7€

Essence du ceviche (poisson cru mariné dans un jus de citron vert pimenté)
servi dans une coupe avec du maïs péruvien

Small ceviche (raw fish in lime juice, chilli) served in a glass with Peruvian corn

 

PARIHUELA                      12€

Soupe de fruits de mer typique de la côte péruvienne

Seafood soup typical of the Peruvian coast

 

BOBO A LA DIABLA                      9€

Moules à la tomate et aux épices

Tomato ans spices mussels

PULPO A LA PLANCHA               10€

Poulpe à la plancha sauce orientale au soja, purée citronnée

Octopus à la plancha oriental soy sauce, mash potatoe with lime

 

                                                       CEVICHE

Ceviche : spécialité péruvienne
à base de poisson cru mariné

CEVICHE PERUANO        15€

Poisson cru et fruits de mer marinés dans du jus de citron vert, piment, coriandre,
oignons rouges servis avec de la patate douce et du manioc

Raw fish and seafood in lime juice, chilli, red onions, coriander with sweet potato and cassava chips

 

CEVICHE DE TRUCHA 16€

Truite crue marinée dans du jus de citron vert, gingembre, piment, oignons rouges,
coulis exotique servi avec de la salade et de l’avocat

Raw trout in lime juice, ginger, chilli, red onions, exotic coulis with salad & avocado

 

CEVICHE DE ATUN          16€

Thon cru sauce au soja et huile de sésame, avocat, piment doux – frites de manioc et salade

Raw tuna in soy sauce, sesame oil, avocado, sweet chilli, with cassava chips and salad

 

CAUSA            15€

Écrasé de pomme de terre citronné aux épices péruviennes et à l’avocat servi avec
un ceviche au choix (peruano, trucha ou atun)

Cold mash potatoes, lime, spices, avocado, served with a ceviche (peruano, trucha or atun)

 

CEVICHE DE LA CASA       17€

Ceviche de poisson blanc et gambas servi avec du manioc et une friture de la mer

Fish and prawns ceviche with cassava chips and deep fried breaded seafood& fish

 

EL PACIFICO                       14€

Bol de poisson cru (thon ou truite) sauce soja, graines de sésame,
variété de crudités sur un lit de riz aigre doux

Raw fish poke bowl (tuna or trout), soy sauce, sesame seeds, variety of crudités
with a base of sweet and sour rice

Version végétarienne / vegetarian          11€

 

                                                    PLATS

 

LOMO SALTADO          16€

Bœuf sauté au wok, tomates, oignons, coriandre, soja, gingembre – frites

Sautéed beef in wok, tomatoes, onions, coriander, soy sauce, ginger with fries

 

BIFE CHIMICHURRI         18€

Entrecôte sauce aillée à l’huile d’olive et aux herbes – frites & salade

Entrecote with garlic, herbs and olive oil – fries & salad

 

HAMBURGUESA ANDINE           15€

Hamburger (180g), raclette, bacon, avocat, tomate – frites & salade

Raclette cheese burger (180g) with bacon, avocado, tomato – fries or salad

 

AJI DE GALLINA         16€

Poulet émincé, sauce crémeuse au fromage & piment jaune, noix, olives noires – riz blanc

Sliced chicken cooked in a creamy spicy sauce with nuts, black olives – rice

 

CHANCHO AL MANI          16€

Filet mignon sauce cacahuète & amande – riz blanc

Pork tenderloin with peanut & almond sauce – white rice

 

TRUCHA NIKKEI           16€

Truite sauce soja, haricot plat, sésame – riz & légumes

Trout with soy sauce, fat beans, sesame – rice & vegetables

 

PESCADO COCO              15€

Poisson blanc selon arrivage sauce coco, gingembre accompagné de riz & légumes

White fish catch of the day coconut and ginger sauce served with rice & vegetables

 

PESCADO VAPOR              20

Poisson poché en feuille de bananier, curry nikkei, riz aigre-doux, légumes>

Poached fish in banana leaf, japanese curry, sweet and sour rice, vegetables

 

ATUN MARACUYA                  16€

Thon mi-cuit mariné au soja enrobé de sésame et servi avec un chutney aux
fruits de la passion – riz & légumes

Sesame crusted tuna marinated in soy sauce – passion fruit chutney – rice & vegetables

 

TALLARINES

Tagliatelle gambas, fruits de mer et légumes, crème de piments & fromage                 15€

Tagliatelle with gambas, seafood and vegetables yellow peppers & cheese sauce

Version végétarienne / vegetarian                                                12€

 

ARROZ CON MARISCOS                  14€

Paëlla aux fruits de mer à la péruvienne

Seafood paella in a Peruvian style

 

QUINOTTO DE GAMBAS                       15€

Risotto de quinoa aux gambas & légumes, crème de piments jaunes du Pérou

Quinoa risotto with gambas & vegetables in a creamy spicy sauce 

Version végétarienne / vegetarian        12€

 

Menu enfant      8

Croustillant de poisson et frites
+ glace

Fish and chips + ice cream