La carte

                                                    TAPAS

YUQUITA       6€

Frites de manioc, sauce aux piments jaunes et au fromage

Cassava chips, yellow peppers & cheese sauce

BOQUERONES        6€

Filets d’anchois marinés au vinaigre & pickles maison

Anchovies in vinegar & housemade pickles

CHOROS         7€

Moules marinées servies avec une sauce criolla (citron vert,
oignons rouges, coriandre, piment)

Mussels marinated in criolla sauce (red onions, lime, coriander, chilli)

GUACAMOLE        8€

Avocat, citron vert, échalote, piment, coriandre, chips de maïs

Avocado dip made with lime, shallot, chilli, coriander – tortilla chips

WAN TAN 8€

Raviolis frits à la crevette & poulet, shitake, cacahuète

Fried ravioli with shrimp & chicken, shitake, peanut

PULPO AL OLIVO       8€

Poulpe nappé d’une sauce aux olives noires du Pérou

Octopus in a black olive sauce

SARDINAS              10€

Sardines accompagnées de sauce criolla

Sardines with criolla sauce

JAMON            10€

Assiette de jambon ibérique

Spanish ham

PIERNAS               10€

Pilons de poulet , sauce barbecue au miel, piment et citron vert

Chicken legs, honey barbecue sauce with chilli and lime

CHICHARRON MIXTO       12€

Beignets de poisson & fruits de mer, sauce criolla & tartare

Deep fried breaded fish & seafood served with criolla sauce and tartar sauce

TIRADITO        12€

Fines tranches de poisson cru (thon ou truite), sauce nikkei :
soja, citron vert & tamarin

Slices of raw trout or atun with soy, lime & tamarind sauce

TAPAS NIKKEI           18€

Assortiments de nigiris fusion de la cuisine japonaise et péruvienne,
tiradito thon & saumon, ceviche végétarien, gambas en panure

Nigiri fusion of Japanese and Peruvian cuisine, tiradito tuna & salmon,
vegetarian ceviche, prawns in breadcrumb

                                                       CEVICHE

Ceviche : spécialité péruvienne
à base de poisson cru mariné

CEVICHE PERUANO        15€

Poisson cru et fruits de mer marinés dans du jus de citron vert, piment, coriandre,
oignons rouges servis avec de la patate douce et du manioc

Raw fish and seafood in lime juice, chilli, red onions, coriander with sweet potato and cassava chips

CEVICHE DE TRUCHA     16€

Truite crue marinée dans du jus de citron vert, gingembre, piment, oignons rouges,
coulis exotique servi avec de la salade et de l’avocat

Raw trout in lime juice, ginger, chilli, red onions, exotic coulis with salad & avocado

CEVICHE DE ATUN          16€

Thon cru sauce au soja et huile de sésame, avocat, piment doux – frites de manioc et salade

Raw tuna in soy sauce, sesame oil, avocado, sweet chilli, with cassava chips and salad

CEVICHE DE LA CASA       17€

Ceviche de poisson blanc et gambas servi avec du manioc et une friture de la mer

Fish and prawns ceviche with cassava chips and deep fried breaded seafood & fish

                                                       CAUSA & SALADE

CAUSA           16€

Écrasé de pomme de terre citronné aux épices péruviennes et à l’avocat servi avec
un ceviche au choix (peruano, truite, thon)

Cold mash potatoes, lime, spices, avocado, served with a ceviche (peruano, trucha, atun)

Servi avec un ceviche végétarien / with vegetarian ceviche       13€

EL PACIFICO       14€

Bol de poisson cru (thon ou truite) sauce soja, graines de sésame,
variété de crudités sur un lit de riz aigre doux

Raw fish poke bowl (tuna or trout), soy sauce, sesame seeds, variety of crudités
with a base of sweet and sour rice
Version végétarienne / vegetarian        11€

ENSALADA MIXTA        14€

Fromage de chèvre au sirop d’agave, salade composée aux noix

Goat cheese with agave syrup, mixed salad with walnuts

GAMBAS AL PANKO           14€

Gambas croustillantes accompagnées d’une salade composée – sauce criolla
(oignon rouge, citron vert, coriandre, piment)

Crispy prawns served with a mixed salad – red onions, lime, coriander, chilli

                                                    PLATS CHAUDS

LOMO SALTADO       16€

Bœuf sauté au wok, tomates, oignons, soja, gingembre – frites

Sautéed beef in wok, tomatoes, onions, soy sauce, ginger with fries

BIFE CHIMICHURRI       18€

Entrecôte sauce aillée à l’huile d’olive et aux herbes – frites & salade

Entrecote with garlic, herbs and olive oil – fries & salad

AJI DE GALLINA 16€

Poulet émincé, sauce crémeuse au fromage & piment jaune, noix, olives noires – riz blanc

Sliced chicken cooked in a creamy spicy sauce with nuts, black olives – rice

CURRY DE MARISCOS            14€

Curry vert de fruits de mer au lait de coco

Seafood green curry with coconut milk

QUINOTTO DE GAMBAS   15€

Risotto de quinoa aux gambas & légumes, crème de piments jaunes du Pérou
Quinoa risotto with gambas & vegetables in a creamy spicy sauce

Version végétarienne / vegetarian 12€

HAMBURGUESA ANDINE        15€

Hamburger (180g), raclette, bacon, avocat, tomate – frites & salade

Raclette cheese burger (180g) with bacon, avocado, tomato – fries & salad

ATUN NIKKEI  17€

Thon mi-cuit sauce soja, haricot plat, sésame – risotto de quinoa

Half cooked tuna with soy sauce, fat beans, sesame – quinoa risotto

PESCADO A LO MACHO       16€

Cabillaud frit sauce aux fruits de mer accompagné de riz

Cod fried served with seafood sauce and rice

PESCADO COCO          15€

Cabillaud frit sauce coco, gingembre accompagné de riz & légumes

Cod fried coconut and ginger sauce served with rice & vegetables

TALLARINES    15€

Tagliatelle gambas, fruits de mer et légumes, crème de piments & fromage
Tagliatelle with gambas, seafood and vegetables yellow peppers & cheese sauce

Version végétarienne / vegetarian        12€

Menu enfant      8€

Croustillant de poisson et frites
+ glace

Fish and chips + ice cream