La carte

Tapas

  • Yuquita

    €6
    Frites de manioc, sauce aux piments jaunes et au fromage
  • PULPO CROCANTE

    €12
    Poulpe croquant, purée citronnée, avocat
  • CHOROS

    €7
    Moules marinées servies avec une sauce criolla (citron vert, oignons rouges, coriandre, piment)
  • CROQUETAS

    €7
    Bouchées croustillantes au jambon serrano
  • PULPO AL OLIVO

    €8
    Poulpe nappé d’une sauce aux olives noires du Pérou
  • GUACAMOLE

    €8
    Avocat, citron vert, échalote, piment, chips de maïs
  • WAN TAN

    €9
    Raviolis frits à la crevette & poulet, shitake, cacahuète
  • CHICHARRON MIXTO

    €13
    Beignets de poisson & fruits de mer, sauce criolla & tartare
  • TIRADITO

    €12
    Fines tranches de poisson cru (thon ou truite), sauce nikkei : soja, citron vert & tamarin (fruit tropical acidulé)
  • TAPAS DEL CONQUISTADOR

    €19
    Jambon ibérique, croquetas, anchois marinés, olives a la criolla
  • TAPAS NIKKEI

    €19
    Assortiments de nigiris fusion de la cuisine japonaise et péruvienne, tiradito thon & saumon, ceviche végétarien, gambas en panure

Entrées

  • LECHE DE TIGRE

    €7
    « Lait de tigre » : poisson cru mariné dans un jus de citron vert pimenté servi dans une coupe avec du maïs péruvien
  • PARIHUELA

    €12
    Soupe de fruits de mer typique de la côte péruvienne
  • SOPA EXOTICA

    €9
    Soupe poulet & crevettes à la citronnelle, lait de coco et piment
  • GAMBAS MARACUYA

    €12
    Gambas en panure Panko, miel aux fruits de la passion, noix de cajou

Ceviche

  • Ceviche péruvien

    €15
    Ceviche de cabillaud et fruits de mer - patate douce et manioc
  • Ceviche de truite

    €16
    Coulis exotique (passion, mangue, ananas) - salade et avocat
  • Ceviche de thon

    €16
    Sauce soja et huile de sésame, avocat - frites de manioc et salade
  • CAUSA

    €16
    Plat emblématique du Pérou à base d'une purée froide au citron vert, piment et avocat servi avec un ceviche au choix (péruvien, truite ou thon)
  • Ceviche de la casa

    €17
    Ceviche de cabillaud et gambas servi avec du manioc et une friture de la mer
  • EL PACIFICO

    €14
    Sashimi de thon ou truite sur un lit de riz aigre doux, sauce soja, sésame, crudités
  • Pacifico végétarien

    €11
    Poke bowl végétarien : lit de riz aigre doux, sauce soja, sésame, crudités

Plats chauds

  • Seco de carne

    €15
    Mijoté de bœuf sauce à la bière et à la coriandre - galette de patate douce
  • Atun Nikkei

    €17
    Thon mi-cuit sauce soja maison, haricot plat, sésame – poêlée de légumes au tofu
  • El imperial

    €16
    Pâtes orientales au wok, bœuf, gambas, légumes, noix de cajou et sauce soja
  • Imperial végétarien

    €11
    Pâtes orientales au wok, légumes, noix de cajou et sauce soja
  • El Chatanas

    €20
    Poisson du jour servi entier sauce « a lo macho » aux fruits de mer
  • Lomo saltado

    €16
    Bœuf sauté au wok, tomates, oignons, soja, gingembre - frites
  • Bife chimichuri

    €18
    Entrecôte sauce aillée à l’huile d’olive et aux herbes - frites & salade
  • Aji de gallina

    €16
    Poulet émincé, sauce crémeuse au fromage & piment jaune, noix, olives noires - riz blanc
  • Quinotto de gambas

    €15
    Risotto de quinoa aux gambas & légumes, crème de piments jaunes du Pérou
  • Quinotto végétarien

    €12
    Risotto de quinoa aux légumes, crème de piments jaunes du Pérou
  • Pescado coco

    €15
    Cabillaud frit sauce coco, gingembre accompagné de riz & légumes
  • Hamburguesa Andine

    €15
    Hamburger (180g), raclette, bacon, avocat, tomate - frites & salade
  • Menu enfant

    €8
    Croustillant de poisson et frites + glace

Même si nos inspirations viennent d'ailleurs, toutes nos viandes sont d'origine française.

RESERVATIONS

Vous pouvez nous contacter du mardi au samedi au 09 81 18 33 41
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Tél : 09 81 18 33 41