TAPAS
YUQUITA 6€
Frites de manioc, sauce aux piments jaunes et au fromage
Cassava chips, yellow peppers & cheese sauce
PULPO CROCANTE 12€
Poulpe croquant, purée citronnée, avocat
Crisp octopus, cold mash potatoes, lime, avocado
CHOROS 7€
Moules marinées servies avec une sauce criolla (citron vert,
oignons rouges, coriandre, piment)
Mussels marinated in criolla sauce (red onions, lime, coriander, chilli)
CROQUETAS 7€
Bouchées croustillantes au jambon serrano
Breadcrumbed fried food roll with sapnish ham
PULPO AL OLIVO 8€
Poulpe nappé d’une sauce aux olives noires du Pérou
Octopus in a black olive sauce
GUACAMOLE 8€
Avocat, citron vert, échalote, piment, chips de maïs
Avocado dip made with lime, shallot, chilli, – tortilla chips
WAN TAN 9€
Raviolis frits à la crevette & poulet, shitake, cacahuète
Fried ravioli with shrimp & chicken, shitake, peanut
CHICHARRON MIXTO 13€
Beignets de poisson & fruits de mer, sauce criolla & tartare
Deep fried breaded fish & seafood served with criolla sauce and tartar sauce
TIRADITO 12€
Fines tranches de poisson cru (thon ou truite), sauce nikkei :
soja, citron vert & tamarin (fruit tropical acidulé)
Slices of raw trout or atun with soy, lime & tamarind sauce
TAPAS DEL CONQUISTADOR 19€
Jambon ibérique, croquetas, anchois marinés, olives a la criolla
Spanish ham, croquetas, anchovies en vinegar, olives
TAPAS NIKKEI 19€
Assortiments de nigiris fusion de la cuisine japonaise et péruvienne,
tiradito thon & saumon, ceviche végétarien, gambas en panure
Nigiri fusion of Japanese and Peruvian cuisine, tiradito tuna & salmon,
vegetarian ceviche, prawns in breadcrumb
ENTREES
LECHE DE TIGRE 7€
« Lait de tigre » : poisson cru mariné dans un jus de citron vert pimenté
servi dans une coupe avec du maïs péruvien
Small ceviche (raw fish in lime juice, chilli) served in a glass with Peruvian corn
PARIHUELA 12€
Soupe de fruits de mer typique de la côte péruvienne
Seafood soup typical of the Peruvian coast
SOPA EXOTICA 9€
Soupe poulet & crevettes à la citronnelle, lait de coco et piment
Chicken & shrimp soup with lemongrass, chilli and coconut milk
GAMBAS MARACUYA 12€
Gambas en panure Panko, miel aux fruits de la passion, noix de cajou
Prawns in breadcrumbs, passion fruit honey, cashew nuts
CEVICHE
Le Ceviche est une spécialité péruvienne
à base de poisson cru mariné au citron vert, gingembre & piment
CEVICHE PERUVIEN 15€
Ceviche de cabillaud et fruits de mer – patate douce et manioc
Raw cod and seafood in lime juice, chilli, red onions with sweet potato and cassava chips
CEVICHE DE TRUITE 16€
Coulis exotique (passion, mangue, ananas) – salade et avocat
Raw trout in lime juice, ginger, chilli, red onions, exotic coulis with salad & avocado
CEVICHE DE THON 16€
Sauce soja et huile de sésame, avocat – frites de manioc et salade
Raw tuna in soy sauce, sesame oil, avocado, sweet chilli, with cassava chips and salad
CAUSA 16€
Plat emblématique du Pérou à base d’une purée froide au citron vert, piment et avocat servi avec un ceviche au choix (péruvien, truite ou thon)
Cold mash potatoes, lime, chilli, avocado, served with a ceviche (peruvian, trout or tuna)
CEVICHE DE LA CASA 17€
Ceviche de cabillaud et gambas servi avec du manioc et une friture de la mer
Cod and prawns ceviche with cassava chips and deep fried breaded seafood & fish
EL PACIFICO 14€
Sashimi de thon ou truite sur un lit de riz aigre doux, sauce soja, sésame, crudités
Raw fish poke bowl (tuna or trout), soy sauce, sesame, crudités – sweet and sour rice
Version végétarienne / vegetarian 11€
PLATS CHAUDS
SECO DE CARNE 15€
Mijoté de bœuf sauce à la bière et à la coriandre – galette de patate douce
Beef stew in a coriander and beer sauce – sweet potatoes galette
ATUN NIKKEI 17€
Thon mi-cuit sauce soja maison, haricot plat, sésame – poêlée de légumes au tofu
Half cooked tuna with soy sauce, fat beans, sesame – vegetables with tofu
EL IMPERIAL 16€
Pâtes orientales au wok, bœuf, gambas, légumes, noix de cajou et sauce soja
Noodles sautéed with beef, prawns, vegetables, cashew nuts and soy sauce
Version végétarienne / vegetarian 12€
EL CHATANAS 20€
Poisson du jour servi entier sauce « a lo macho » aux fruits de mer
Whole fish of the day with “a lo macho” sauce made with seafood
LOMO SALTADO 16€
Bœuf sauté au wok, tomates, oignons, soja, gingembre – frites
Sautéed beef in wok, tomatoes, onions, soy sauce, ginger with fries
BIFE CHIMICHURRI 18€
Entrecôte sauce aillée à l’huile d’olive et aux herbes – frites & salade
Entrecote with garlic, herbs and olive oil – fries & salad
AJI DE GALLINA 16€
Poulet émincé, sauce crémeuse au fromage & piment jaune, noix, olives noires – riz blanc
Sliced chicken cooked in a creamy spicy sauce with nuts, black olives – rice
QUINOTTO DE GAMBAS 15€
Risotto de quinoa aux gambas & légumes, crème de piments jaunes du Pérou
Quinoa risotto with gambas & vegetables in a creamy spicy sauce
Version végétarienne / vegetarian 12€
PESCADO COCO 15€
Cabillaud frit sauce coco, gingembre accompagné de riz & légumes
Cod fried coconut and ginger sauce served with rice & vegetables
HAMBURGUESA ANDINE 15€
Hamburger (180g), raclette, bacon, avocat, tomate – frites & salade
Raclette cheese burger (180g) with bacon, avocado, tomato – fries & salad
Menu enfant 8€
Croustillant de poisson et frites
+ glace
Fish and chips + ice cream
Toutes nos viandes sont d’origine française
