La carte

 

                                                    TAPAS

YUQUITA       6€

Frites de manioc, sauce aux piments jaunes et au fromage

Cassava chips, yellow peppers & cheese sauce

 

BOQUERONES        6€

Filets d’anchois marinés au vinaigre & pickles maison

Anchovies in vinegar & housemade pickles

 

CHOROS         7€

Moules marinées servies avec une sauce criolla (citron vert,
oignons rouges, coriandre, piment)

Mussels marinated in criolla sauce (red onions, lime, coriander, chilli)

 

GUACAMOLE        8€
Avocat, citron vert, échalote, piment, coriandre, chips de maïs

Avocado dip made with lime, shallot, chilli, coriander – tortilla chips

 

PULPO AL OLIVO       8€

Poulpe nappé d’une sauce aux olives noires du Pérou

Octopus in a black olive sauce

 

CHICHARRON       9€

Beignets de calamar, sauce piquante à la tomate & tartare

Deep fried breaded calamari served with spicy tomato sauce and tartar sauce

 

TIRADITO         12€
Fines tranches de poisson cru (thon ou saumon),
sauce nikkei : soja, citron vert & tamarin
Slices of raw salmon or atun with passion fruits sauce

 

PLANCHA          13€
Assiette de charcuterie ibérique & fromage fermier
Spanish charcuterie & farmhouse cheese

 

                                                       CEVICHE & SALADES

Ceviche : spécialité péruvienne
à base de poisson cru mariné

CEVICHE PERUANO        15€

Poisson cru et fruits de mer marinés dans du jus de citron vert, piment, coriandre,
oignons rouges servis avec de la patate douce et du manioc

Raw fish and seafood in lime juice, chilli, red onions, coriander with sweet potato and cassava chips

 

CEVICHE DE SALMON       16€

Saumon cru mariné dans du jus de citron vert, gingembre, piment, oignons rouges,
coulis exotique servi avec de la salade et de l’avocat

Raw salmon in lime juice, ginger, chilli, red onions, exotic coulis with salad & avocado

 

CEVICHE DE ATUN          16€

Thon cru sauce au soja et huile de sésame, avocat, piment doux – frites de manioc et salade

Raw tuna in soy sauce, sesame oil, avocado, sweet chilli, with cassava chips and salad

 

CAUSA            15€
Écrasé de pomme de terre citronné aux épices péruviennes et à l’avocat servi avec
un ceviche au choix (peruano, salmon ou atun)
Cold mash potatoes, lime, spices, avocado, served with a ceviche (peruano, salmon or atun)

 

CEVICHE DE CARNE              15€

Tartare de bœuf a la criolla (citron vert, oignon rouge, piment) – ceviche de champignons
frites de manioc et salade

Beef tartare, lime, red onion, chilli, with mushrooms ceviche, cassava chips and salad

 

CEVICHE DE LA CASA       17€

Ceviche de poisson blanc et gambas servi avec du manioc et une friture de la mer

Fish and prawns ceviche with cassava chips and deep fried breaded seafood& fish

 

GAMBAS AL PANKO             14€
Gambas croustillantes accompagnées d’une salade composée – sauce criolla
(oignon rouge, citron vert, coriandre, piment)

Crispy prawns served with a mixed salad – red onions, lime, coriander, chilli

 

EL PACIFICO                       14€
Bol de poisson cru (thon ou saumon) sauce soja, graines de sésame,
variété de crudités sur un lit de riz aigre doux

Raw fish poke bowl (tuna or salmon), soy sauce, sesame seeds, variety of crudités
with a base of sweet and sour rice
Version végétarienne / vegetarian          11€

 

                                                    PLATS

 

LOMO SALTADO          16€

Bœuf sauté au wok, tomates, oignons, coriandre, soja, gingembre – frites

Sautéed beef in wok, tomatoes, onions, coriander, soy sauce, ginger with fries

 

BIFE CHIMICHURRI         18€

Entrecôte sauce aillée à l’huile d’olive et aux herbes – frites & salade

Entrecote with garlic, herbs and olive oil – fries & salad

 

HAMBURGUESA ANDINE           14€

Hamburger (180g), raclette, bacon, avocat, tomate – frites & salade

Raclette cheese burger (180g) with bacon, avocado, tomato – fries or salad

 

AJI DE GALLINA         16€

Poulet émincé, sauce crémeuse au fromage & piment jaune, noix, olives noires – riz blanc

Sliced chicken cooked in a creamy spicy sauce with nuts, black olives – rice

 

SALMON NORTENO                    16€

Saumon enrobé de quinoa, sauce citronnelle, citron vert & lait de coco – riz & légumes

Quinoa crusted salmon, lemongrass, lime and coconut sauce – rice & vegetables

 

PESCADO COCO              15€

Poisson blanc selon arrivage sauce coco, gingembre accompagné de riz & légumes

White fish catch of the day coconut and ginger sauce served with rice & vegetables

 

ATUN MARACUYA                  16€

Thon mi-cuit mariné au soja enrobé de sésame et servi avec un chutney aux
fruits de la passion – riz & légumes

Sesame crusted tuna marinated in soy sauce – passion fruit chutney – rice & vegetables

 

JALEA              14€

Beignets de fruits de mer et de poisson, oignons citronnés, sauce tartare – salade & frites

Deep fried breaded seafood & fish served with tartar sauce, onions & lime – salad & fries

 

ARROZ CON MARISCOS                  14€

Paëlla aux fruits de mer à la péruvienne

Seafood paella in a Peruvian style

 

QUINOTTO DE GAMBAS                       15€

Risotto de quinoa aux gambas & légumes, crème de piments jaunes du Pérou
Quinoa risotto with gambas & vegetables in a creamy spicy sauce 

Version végétarienne / vegetarian        12€

 

Menu enfant      8

Croustillant de poisson et frites
+ glace

Fish and chips + ice cream