La carte

Tapas

  • Yuquita

    €6
    Frites de manioc, sauce aux piments jaunes et au fromage

  • BOQUERONES

    €6
    Filets d'anchois marinés au vinaigre & pickles maison

  • CHOROS

    €7
    Moules marinées servies avec une sauce criolla (citron vert, oignons rouges, coriandre, piment)

  • CROQUETAS

    €7
    Bouchées croustillantes au jambon serrano

  • BERENJENAS

    €6
    Beignets d'aubergine et de courgette au miel

  • GUACAMOLE

    €8
    Avocat, citron vert, échalote, piment, chips de maïs

  • WAN TAN

    €9
    Raviolis frits à la crevette & poulet, shitake, cacahuète

  • PULPO AL OLIVO

    €8
    Poulpe nappé d’une sauce aux olives noires du Pérou

  • PLANCHA

    €12
    Jambon ibérique, olives, poivrons piquillos

  • CHICHARRON DE CALAMAR

    €9
    Beignets de calamar, sauce criolla & tartare

Entrées

  • LECHE DE TIGRE

    €7
    « Lait de tigre » : poisson cru mariné dans un jus de citron vert pimenté servi dans une coupe avec du maïs péruvien

  • PALTA A LA REINA

    €5
    Avocat farci aux légumes, mayonnaise au curcuma

  • TIRADITO DE CARNE

    €8
    Carpaccio de boeuf, citron vert, oignon rouge, noix, grana padano

Ceviche

  • Ceviche péruvien

    €15
    Ceviche de cabillaud et fruits de mer - patate douce et manioc

  • Ceviche de truite

    €16
    Coulis exotique (passion, mangue, ananas) - salade et avocat

  • Ceviche de thon

    €16
    Sauce soja et huile de sésame, avocat - frites de manioc et salade

  • CAUSA

    €16
    Plat emblématique du Pérou à base d'une purée froide au citron vert, piment et avocat servi avec un ceviche au choix (péruvien, truite ou thon)

  • Ceviche de la casa

    €17
    Ceviche de cabillaud et gambas servi avec du manioc et une friture de la mer

  • Gambas al panko

    €14
    Gambas croustillantes, salade, avocat, tomate – sauce aigre-douce

Plats chauds

  • TRUCHA

    €17
    Truite en beignet, sauce curry vert & gambas, accompagné de riz et légumes

  • Pescado coco

    €15
    Cabillaud frit sauce coco, gingembre accompagné de riz & légumes

  • Atun Nikkei

    €17
    Thon mi-cuit sauce soja maison, haricot plat, sésame – poêlée de légumes au tofu

  • JALEA

    €13
    Fish & chips, sauce tartare, sauce criolla, citron vert

  • El imperial

    €16
    Pâtes orientales au wok, bœuf, gambas, légumes, arachides et sauce soja

  • IMPERIAL POULET

    €14

  • Imperial TOFU

    €13

  • Lomo saltado

    €16
    Bœuf sauté au wok, tomates, oignons, soja, gingembre - frites

  • Bife chimichuri

    €18
    Entrecôte sauce aillée à l’huile d’olive et aux herbes - frites & salade

  • Aji de gallina

    €16
    Poulet émincé, sauce crémeuse au fromage & piment jaune, noix, olives noires - riz blanc

  • Quinotto de gambas

    €15
    Risotto de quinoa aux gambas & légumes, crème de piments jaunes du Pérou

  • Quinotto végétarien

    €12
    Risotto de quinoa aux légumes, crème de piments jaunes du Pérou

  • Hamburguesa Andine

    €15
    Hamburger (180g), raclette, bacon, avocat, tomate - frites & salade

  • Menu enfant

    €9
    Croustillant de poisson ou poulet + frites & tomates + glace ou salade de fruits

Même si nos inspirations viennent d'ailleurs, toutes nos viandes sont d'origine française.

RESERVATIONS

Vous pouvez nous contacter du mardi au samedi au 09 81 18 33 41
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Place Gambetta, 24500 Eymet
Tél : 09 81 18 33 41